Private Tasting auf Anfrage
Erlebe eine einzigartige Degustation genau dort, wo der Wein sein Geheimnis entfaltet – im Keller!
Während unseres Rundgangs führen wir Dich Glas für Glas in das Mysterium des Weinmachens ein.
Der Genuss beginnt im idyllischen Innenhof mit einer herzlichen Einführung in unser Weingut. Nach dem Abstieg in den Keller geht es im Portal mit der Degustation los und setzt sich in unseren einladenden Kellerräumen fort.
Entdecke köstliche Weine wie Riesling Sylvaner Schiefer, Blanc de Noir Schiefer und Brut in der Cüverie. Im Barriquekeller offenbart der Chardonnay seine edlen Ursprünge, und zum krönenden Abschluss begeistern unsere Rotweine in der Subcultura.
Für Gruppen von 6 bis 20 Personen
Buchbar: Montag bis Samstag
Dauer: 1,5 bis 2 Stunden
Sprachen: Deutsch, Französich, Englisch
Nur nach Verfügbarkeit und Voranmeldung (Winterpause ab 23.12.2025).
Preis: 750 CHF pauschal für die Gruppe, inklusive einem kleinen Bündner Apéro-Plättli und sieben erlesenen Weinen.
Allgemeines: ab 16 Jahren, Hundeverbot
Beachte, dass es in den Kellerräumen auch im Sommer recht kühl ist. Wir empfehlen eine Jacke mitzubringen.
Liebe Weinfreundinnen, liebe Weinfreunde,
ein betörender Duft reifer Trauben durchdringt unseren Keller, während die jungen Säfte die letzten Gärgase glucksen lassen.
In der Sonne ist der Herbst eine Zeit des Wandels, des Danks und des Genusses.
In diesen goldenen Tagen pressen wir die letzten Traubenmaischen – zurück bleiben bewegende Erinnerung an die Saison und der würzig dampfende Trester. Diesen lassen wir nochmals aufkochen, als fundamentale Zutat der gluschtigen Tresterwurst.
Komm vorbei und geniesse die Aromen der Ernte am Suuser-Sunntig. Lass dich bei Wurst und Suuser vom Zauber des Herbstes ergreifen.
Wir freuen uns darauf, auf die glanzvolle Ernte anzustossen.
Viva!
Christian & Francisca Obrecht
SUUSER-SUNNTIG, 19. Oktober 2025
Freie Degustation: 11 - 17 Uhr
Weinverkauf: 11 - 17 Uhr
Hof Bistro: 11 – 17 Uhr mit Tresterwurst
Kellerblick 11, 12, 14 und 15 Uhr
CHARDONNAY Im Beerenmeer: Puristisch und handwerklich legen wir den Grundstein bei der Gärung.
Vorsichtig entlocken wir der Maische Gerbstoffe und Aromen, die im Glas als frische Zitrusnoten, gelber Apfel, Pfirsich und ein Hauch von Muskat entweichen.
So entsteht unser Chardonnay: biodynamisch mit mit viel Gripp. ✨
CHARDONNAY In the sea of berries: Puristic and artisanal, we lay the foundation during fermentation.
Carefully, we extract tannins and aromas from the must, which emerge in the glass as fresh citrus notes, yellow apple, peach, and a hint of musk.
This is how our Chardonnay is created: biodynamic with great grip. ✨
CHARDONNAY Dans la mer de baies: Puriste et artisanal, nous posons les bases lors de la fermentation.
Avec précaution, nous extrayons des tanins et des arômes de la marc, qui se révèlent dans le verre avec des notes d’agrumes fraîches, de pomme jaune, de pêche et une touche de muscade. C’est ainsi que notre Chardonnay voit le jour: biodynamique avec beaucoup de caractère. ✨
#graubuendenwein #chardonnay #orangewine #chardonnaylovers #vinifikation #Vinification
Seltene Glücksmomente, wenn wir gemeinsam im Keller arbeiten. Während der Weinlese zelebrieren wir sonntags dieses Ritual. So können wir die Säfte kennenlernen, in die Jahrgangstypizität eintauchen und an den kleinen oenologischen Interventionen feilen, die den Jahrgang letztendlich einzigartig machen.
Rare moments of joy when we work together in the cellar. During the grape harvest, we celebrate this ritual on Sundays. This allows us to get to know the juices, dive into the vintage typicity, and refine the small oenological interventions that ultimately make the vintage unique.
Moments de bonheur rares lorsque nous travaillons ensemble dans la cave. Pendant la vendange, nous célébrons ce rituel le dimanche. Cela nous permet de découvrir les jus, de plonger dans la typicité du millésime et de peaufiner les petites interventions œnologiques qui rendent finalement le millésime unique.
#Glueck #bonheur #joy #Vinification #winelovers #uniquewineries #graubuendenwein
Wie Ameisen vereinen wir unsere Kräfte, tragen die kostbaren Pinot Noir-Trauben in den Bau, wo sie das Geheimnis des Terroirs entfalten 🤫.
Like ants, we unite our strength, carrying the precious Pinot Noir grapes into the cellar, where they unveil the secret of the terroir 🤫.
Tel des fourmis, nous unissons nos forces, transportant les précieuses raisins de Pinot Noir dans le caveau, où elles révèlent le secret du terroir 🤫
🎥 @lucabreschphotography
#ameise #ant #fourmi #pinotnoir #terroir#pinotlovers #wimmlet #vendanges #harvest #uniquewineries
Prickelnde Entdeckungen: @Falstaff.magazin kürt die Schaumwein-Elite 2025!
93 Punkte für Brut Nature Blanc 2022
Fichtennadeln in der Nase, dazu Nuancen von grünem Apfel, etwas weisser Pfirsich, hefige Nuancen. Am Gaumen zart und angenehm weich mit cremiger Perlage, wiederum mit harzigen und fruchtigen Tönen. Hallt lange nach.
93 Punkte für Brut Rosé
Helles Lachsrosa. In der Nase Sauerkirsche, Zitrone und helle Waldbeeren, würzige Anklänge, etwas Pfirsich. Am Gaumen sehr saftig mit zupackender Säure sowie Beeren- und Gewürznoten. Endet lang und saftig mit leicht herber Beerenfrucht.
90 Punkte PetNat Atelier Obrecht 2024
Etwas wilde, betont zitrische Aromatik, insbesondere Grapefruit, dazu Apfelnoten, Kräuternuancen. Am Gaumen leicht und frisch wirkend mit feiner Perlage und klarem Charakter. Sehr trinkiger, unkomplizierter Schaumwein.
#schaumwein #obrechtweingut #bubbleslovers #petnat
„Ein fulminanter Auftakt“, so lässt sich das am Sortiertisch gesichtete Pinot Noir Traubengut treffend beschreiben. Gerne hätten wir die Wimmelte fortgeführt, doch die aktuelle Wetterlage zwingt uns zur Pause. Diese Zeit nutzen wir, um innezuhalten und uns an den bereits gärenden Früchten im Keller zu erfreuen. Auf eine erstklassige Fortsetzung – vielleicht schon Ende dieser Woche!
„A spectacular start,“ is how we can aptly describe the Pinot Noir grapes observed at the sorting table. We would have loved to continue the Harvest, but the current weather conditions force us to take a break. We will use this time to pause and enjoy the already fermenting fruits in the cellar. Here’s to an excellent continuation – hopefully by the end of this week!
„Un départ fulgurant,“ c’est ainsi que l’on peut décrire avec justesse les raisins de Pinot Noir observés à la table de tri. Nous aurions aimé poursuivre les vendanges, mais les conditions météorologiques actuelles nous contraignent à une pause. Nous profiterons de ce temps pour faire une pause et nous réjouir des fruits déjà en fermentation dans la cave. Voici à une excellente suite – espérons-le d’ici la fin de cette semaine!
🎥 @lucabreschphotography
#jenins #graubuenden #graubuendenwein #pinotnoir #pinotlovers #wimmlet #harvest #vendanges
Ein wilder Abend: Choupette X Obrecht
Smith&Smith verkuppelt im Choupette kreatives Kochhandwerk und authentisches Weinschaffen – ob daraus ein schneller Flirt oder langanhaltende Liebe wird, kannst du miterleben!
Lausche den Geschichten hinter den Obrecht-Sonne-Weinen und lass dir die köstlichen Kreationen von Jaco Redelinghuys auf der Zunge zergehen.
Für eine wohlig gemütliche Atmosphäre sorgt in gewohnter Manier das Choupette Team - sichere dir jetzt deinen Platz.
Wir freuen uns über deine Reservation! 📅 Samstag, 27. September 2025 ⏰ ab 18 Uhr 💰 190 CHF pro Person Wildgangmenü inkl. Weinbegleitung 160 CHF pro Person Vegetariches Menü inkl. Weinbegleitung
📞 +41 79 535 34 74
#WineAndDine @smithandsmithwinecompany #Obrechtweingut @choupette.zurich
Die Schaumwein-Vorlesen glucksen zufrieden und auch der Riesling Sylvaner hat seinen Platz im Keller gefunden.
Jetzt richtet sich die Vorfreude auf die zentrale Frage – wann geht’s endlich mit der Haupt-Wimmlata los?
The base wines for sparkling wine are bubbling with satisfaction and the Riesling Sylvaner has found its place in the cellar. Now, all eyes are on the central question – when does the main harvest finally begin?
Les vins de base pour le vin mousseux pétillent de satisfaction, et le Riesling Sylvaner a trouvé sa place dans la cave. Maintenant, toutes les attentes se tournent vers la question centrale – quand commence enfin la grande récolte?
🎞️ @christianobrechtofficial
#graubuenden #graubuendenwein #jenins #malans #uniquewineries #topwineries #harvest #vendanges #wimmlet #bubbles #winelovers
Der Riesling Sylvaver glänzt in der Sonne – jetzt beginnt die Erntezeit.
Nach monatelangem Hegen und Pflegen ernten wir nun die Früchte unserer Arbeit. Ein wahrer Sonnentanz!
The Riesling Sylvaver sparkles in the sunlight – the harvest season has begun.
After months of nurturing and care, we now gather the fruits of our labor. A true dance of sunshine!
Le Riesling Sylvaver brille au soleil – la saison des récoltes a commencé.
Après des mois de soin et d’attention, nous récoltons enfin les fruits de notre travail. Une véritable danse au soleil!
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